3 Tortine su 5 full colonized . Posso.....
Inviato: dom giu 21, 2020 3:31 pm
Ciao family, Come ho scritto ho 3 tortine praticamente colonizzate al 90℅ su 5 , questo é avvenuto per aver inoculato in maniera non omogenea le tortine.
Strain Ecuador veramente aggressivo nella colonizzazione.
Opterò per la tecnica CASING però non so come fare per far coincidere i tempi delle altre due tortine.
Cosa mi consigliate?
Stavo pensando di riporre le 3 tortine colonizzate al fresco (20° C) al buio nella cantina e lasciare le altre 2 in incubazione a 28° C fissi.
Pensate possa andar bene?
Grazie
Strain Ecuador veramente aggressivo nella colonizzazione.
Opterò per la tecnica CASING però non so come fare per far coincidere i tempi delle altre due tortine.
Cosa mi consigliate?
Stavo pensando di riporre le 3 tortine colonizzate al fresco (20° C) al buio nella cantina e lasciare le altre 2 in incubazione a 28° C fissi.
Pensate possa andar bene?
Grazie
