Hai fatto un po' un casino. Questa è un'immagine (che trovi anche nelle guide) di come dovrebbe essere una monotub:
https://files.shroomery.org/files/13-22 ... C01951.jpg
Ventilare e nebulizzare non sono necessari, è proprio quella la funzione della camera di fruttificazione. Tutto il discorso del rimuovere polyfill o aggiungerne, tappare i buchi più o meno, serve a regolare il ricambio d'aria. Una volta che hai trovato la configurazione giusta, la monotub non ha bisogno di essere toccata. Ventilare no di sicuro, i buchi sono lì per quello. Se hai bisogno di più ventilazione, togli un po' di polyfill dai buchi.
Nebulizzare in genere non serve in quanto, tra cereali e substrato di bulk, di acqua ce n'è già in abbondanza. Può capitare che la superficie del substrato si secchi troppo, che le goccioline di rugiada siano del tutto sparite e il substrato cominci addirittura a virare in alcune zone al grigio/blu. In quel caso puoi nebulizzare, ma lo fai direttamente sulla superficie del substrato, non sulle pareti. Il substrato in sé ha acqua in abbondanza, è la superficie che al massimo potrebbe richiedere una leggera nebulizzazione ogni tanto, ma se dovesse richiederla non risolvi niente spruzzando la superficie.
Detto ciò, hai due opzioni a questo punto:
1) Frantumare come ti avevo già detto i blocchi di substrato e riempire la monotub come nella foto. Pro: sfrutti la camera di fruttificazione nella maniera migliore, e i funghi avranno una superficie più ampia per crescere. Contro: il micelio dovrà riprendersi dallo shock, e allungherai di un paio di giorni le tempistiche, aumentando anche leggermente la possibilità che contaminazioni prendano piede
2) Lasciare così i blocchi. Pro: dovrebbero fruttificare prima Contro: la superficie irregolare rende più difficile il controllo della condizioni superficiali, e riduce l'efficacia dei flussi d'aria naturali che la monotub crea.
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